Name: Ferdinandův špíz
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 100 g šunka; 2 ks cibule; sůl; česnek; 60 g anglická slanina; 2 ks nakládané okurky; olej; 1 kg bažant

Suroviny

8 porce

- 1
  kg bažant
- 100
  g šunka
- 60
  g anglická slanina
- 2
  ks cibule
- 2
  ks nakládané okurky
- olej
- česnek
- sůl

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na plátky, potřeme grilovacím olejem s česnekem a přikryté necháme 24 hodin v chladnu odležet. Potom plátky masa lehce osolíme, poklademe plátky šunky, okurky, slaniny a vše smotáme do závitků, které napichujeme na grilovací jehlu střídavě s cibulí. Grilujeme, opékáme nebo rožníme asi 15 minut. Výborné s brusinkovým kompotem.

Komentáře k receptu

Ladia | 14. 10. 2010 08:50
Podařilo se mi najít ingredience patřící do receptu: 1 kg bažantího masa, 100 g šunky, 60 g anglické slaniny, 2 cibule, 2 sterilované okurky, sůl, grilovací ostrý olej s česnekem
Ladia | 10. 10. 2010 18:17
Tady se taky ztratily ingredience...
Iveta Šulcová | 21. 1. 2007 10:42
ach jo,ty plesy...mužský sice mají radost,ale co my..zase práce a když nevíte, jak ty bažanty zpracovat,další starost navíc.My jsme donesli dva bažanty a teď "babo rad"...:-)
Marie Zejdova | 27. 1. 2006 14:36
Dobry den, Lado ,vidim ,ze mate s upravou bazanta zkusenosti ..Tato durbez semi dostala poprve do rukou ,kdyz jsem jej vyhrala na mysliveckem plese...Predpokladam, ze bude plny broku :-) Ale nicmene mne zajima ,zda je mozne jej upravit na bylinkach ,bez pouziti konaku ...Predem diky .