Mungo naklíčíme do délky klíčku cca 1 cm, nebo použijeme hotový koupený polotovar. Opražíme nasucho sezamové semínko. Smícháme suroviny na salát, posypeme sezamem.
2
Česneková pasta (na 1 skleničku od dětské výživy): 2 palice česneku rozebereme, česnek utřeme s 2 lžičky mořské soli. Naplníme skleničku, dolijeme olivovým olejem, promícháme. Skladujeme v lednici. Používáme místo česneku do salátů apod.
Nemám žádnou zkušenost. Poradíme mi prosím, jak mám dát fazole naklíčit?
Olga Růžičková
|
4. 3. 2010 23:37
Nemám žádnou zkušenost. Poradíme mi prosím, jak mám dát fazole naklíčit?
MartinV
|
18. 8. 2007 17:22
Věro, díky za tip, určitě vyzkouším... A do jedné várky přidám i koriandr, ten to jistě nezkazí :-)
Věra z DC
|
31. 7. 2007 10:22
Martine, pokud máte možnost pěstovat česnek, je vynikající pasta ze zelených pomletých česnekových výhonků. Dělám pokud to vyjde každým rokem. Pasta je jemnější než z česneku. Na Váš recept jsem se dostala, protože mám právě v lednici namočené mungo, které pak nechám při pokojové teplotě doklíčit. Díky za vaše zdraví prospěšné recepty :-))
MartinV
|
2. 6. 2007 18:59
Erinko, česnekovou pastu dělám alespoň ze 4 palic česneku, nikdy nevydržela déle než 1/4 roku; prostě když mám moc česneku a zkazil by se tak ho takto předzpracuji. Pokud povrch ve skleničce zalijete olivovým olejem, určitě v lednici vydrží 1 rok.Adzuki fazole se narozdíl od munga mají vařit. Jinak jsou výborné vařené adzuki pomleté s křenem, anebo utřené s česnekovou pastou.
Erinka
|
15. 5. 2007 20:33
Mungo mi chutná jako hrášek, nespetla jste si to s adzuki? :-)Martine, jak dlouho Vám vydrží ta česneková pasta?
Lidka Kábrtová
|
31. 1. 2007 10:24
Naklíčené mungo je moc dobré, chutná jako oříšky, doporučuji :-)
MartinV
|
31. 1. 2007 01:44
Mungo používám syrové. Ač je to luštěnina, mungo se vařit nemusí. Je ideální ke klíčení, stejně jako neloupaná červená čočka při pokojové teplotě naklíčí do 2 dnů. Nic proti tepelné úpravě, pouze mi přijde líto „živé mungo“ upalovat :-) Jde o zvyk; salát sám o sobě je výrazný a osvědčil se k čerstvým chlebovým plackám.
Ivana Přikrylová
|
21. 1. 2007 20:40
Mungo používáte syrové? Já ho někdy 1 minutu orestuji na oleji, má pak jemnější chuť.
Vložit
recept
