Domácí piškoty dle Ládi Hrušky

Nejprve je potřeba oddělit bílky od žloutků.

Žloutky pak utřeme s cukrem - použijeme zatím tři čtvrtě z připraveného cukru. Přidáme ještě lžíci horké vody a důkladně utřeme, potom použijeme šlehač, dokud nám nevznikne pěna. Do té pak opatrně přidáme mouku a zbytek cukru.

Z bílků si nyní vytvoříme šleháním sníh, který pak jemně přimícháme směsi žloutků a cukru.

Nyní už můžeme přistoupit k samotnému tvoření piškotků. Plech si vysteleme pečícím papírem a za pomoci lžíce vytváříme jednotlivé domácí piškoty.

Láďa Hruška určil dobu pečení na deset minut, při 180°C.

Piškotky jsou super! :)