Name: Domácí kulajda
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks brambory; 5 špetka sůl; 3 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 5 ks bobkový list; 8 ks nové koření; 250 ml smetana na vaření; 1 sklenice nakládané houby

Suroviny

4 porce

- 5
  ks brambory větších
- 5
  špetka sůl
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 5
  ks bobkový list
- 8
  ks nové koření
- 250
  ml smetana na vaření
- 1
  sklenice nakládané houby

Postup přípravy receptu

Oloupeme brambory, nakrájíme na kostky, dáme do hrnce s vodou, osolíme. Přidáme nové koření, bobkový list, houby (i s nálevem) a dáme vařit.

Zavařované houby jsou v polévce dobré, nemusíte přidávat ocet. Pokud máte houby čerstvé, nakrájejte, dejte povařit v osolené vodě a poté nechte na chvíli uležet ve vodě ředěné s octem.

Až budou brambory poloměkké, rozšleháme mouku ve smetaně a pomalu přiléváme do hrnce za stálého míchání. Rozkvrdláme vejce a také za stálého míchání přilejeme.

Necháme zhruba 5 minut povařit a polévka je hotová.

Pravá kulajda je s koprem, ale u nás nejsme jeho příznivci. Pokud kopr máte rádi, nasekejte a nechejte povařit v okamžiku, kdy přidáváte vejce.

Dochutit můžeme pouze solí a octem (záleží na nálevu).

Dobrou chuť! U nás je tato polévka velice oblíbená. :)

Komentáře k receptu

Tereza Zlámalová | 16. 2. 2015 21:16
Po požití jsem potratila. :'( :'( :'(
Markéta | 20. 8. 2013 10:26
Právě jsem jí dovařila.Kopr mi v ní chyběl,protože jsme tak na ní naučení a máme ho rádi,tak jsem ho ještě přidávala.Není špatná,ale kulajda je kulajda a nakládané houby polévku tak neochutí jako houba čerstvá nebo nasušená.