Name: Domácí granola s mandlemi a medem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 hrnek ovesné vločky; 1 hrnek mandle; 0.5 hrnek kokosová drobenka; 0.3 hrnek lněná semínka; 0.5 lžička sůl; 0.5 lžička skořice - mletá; 0.5 hrnek med; 2 lžíce kokosový olej; 1 lžička vanilkový extrakt; 1 ks bílek; 0.75 hrnek čokoládové hoblinky

Suroviny

4 porce

- 3
  hrnek ovesné vločky
- 1
  hrnek mandle
- 0,5
  hrnek kokosová drobenka
- 0,3
  hrnek lněná semínka
- 0,5
  lžička sůl
- 0,5
  lžička skořice - mletá
- 0,5
  hrnek med
- 2
  lžíce kokosový olej
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- 1
  ks bílek
- 0,8
  hrnek čokoládové hoblinky

Postup přípravy receptu

Předehřejte troubu na 150 °C. Do misky dejte ovesné vločky, mandle, kokos, lněná semínka, sůl a skořici. Nalijte med, kokosový olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. V malé misce vyšlehejte vaječný bílek do pěny a vmíchejte jej do připravené müsli směsi.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Rozložte granolu na plech, vyložený pečícím papírem. Pečte po dobu 20 minut, pak vyjměte z trouby a velkou špachtlí, opatrně obraťte velké části granoly a snažte se je neporušit. Otočte plech, vraťte ho do trouby a pečte po dobu dalších 15-20 minut do zlatova.

Ke konci pečení granolu častěji kontrolujte, protože med má tendenci rychle hnědnout. Vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout. Nalámejte granolu na kousky o požadované velikosti, promíchejte se sušeným ovocem. Podávat ji můžete s mlékem nebo jogurtem.

RADA: VIDEO, jak na domácí zdravé müsli

Do granoly můžete vmíchat také lyofilizované nebo sušené ovoce a nejlépe bude chutnat s lyofilizovanými malinami nebo jahodami. Ty se v jogurtu a mléce nasáknou a budou chutnat stejně, jako čerstvé.