Domácí chléb pro krajany v USA a v zahraničí

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Domácí chléb pro krajany v USA a v zahraničí

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  šálek bílá mouka All Purpose
- 4
  šálek celozrnná mouka Whole Wheat
- 4
  lžička sušené droždí Activ Dry Yeast - nejlépe značka RED STAR
- 4
  lžička sůl
- 1
  lžička kmín celý
- 1
  hrst semínka slunečnice, dýně, Flax Seed, atd...
- 5
  šálek teplá voda 4-5, ne horká

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience smícháme a vymísíme do těsta střední hustoty. Kvasnice není nutné nechávat předkynout! Těsto zaprášíme moukou a necháme 1 hodinu kynout. Po vykynutí nalijeme do skleněné varné mísy, kterou jsme předem vystříkali máslem či olejem ve spreji a lehce vysypali moukou. Pečeme cca hodinu při teplotě 390 °F aneb 200 °C až je kůrčička krásně červená a křupavá! Vyklopíme na pečící mřížku a necháme vychladnout.

POZOR - pokud pečete v plynové troubě, vložte při pečení do trouby nádobu s vodou, vaše pečivo tak nebude vysušené a bude báječně chutnat ještě několik dní po upečení!

Poznámka: poměr mouky bílé a celozrnné se dá kombinovat, pokud dáváte přednost spíše bílému chlebu, zadělejte těsto v poměru 3:1 a naopak!

Podobné recepty

Banánový chléb z USA

Brownies z USA

Výživný chléb pro domácí pekárnu

Komentáře k receptu

jhg | 21. 5. 2013 16:01
možná že když to děláte z celé dávky, je toho moc a chléb se tak nestačí dobře propéct.. zkuste to rozdělit třeba na dva menší chlebíky a možná to bude lepší:)
Tom | 27. 3. 2012 23:07
Dvakrát se mi chléb povedl naprosto skvěle. Již 4x se mi vždy v toubě srazí. Výsledek: na pohled hezký a uvnitř bláto. Nevím co dělám špatně. Pokud víte jak předejít sražení chleba při pečení, prosím poraďte. Jinak určitě doporučuji, rychlé a bez přílišné práce. Děkuji Tom
travitzka | 9. 10. 2011 23:21
dělala jsem s polovičních dávek...výbronej chlebík... mouku jsem použila jen jeden druh (mouka na domácí chléb od Malitas s.r.o) na konci pečení jsem ho ještě pomazala vodou s trochou cukru...doslal tak lesk... přikládám foto... :-)
Jana Hejdukova | 16. 1. 2009 18:35
Chleba je moc dobry, delala jsem z polovicni davky, dala jsem vody mene nez doporuceno a i tak bylo testo trochu ridsi, priste asi spis pridavat postupne... je to velmi rychle hotovo, priste pridam par slunecnicovych seminek :) dekuji za recept!