Dolma

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      kg mleté maso
    • 2
      ks cibule
    • 1
      lžíce červená paprika
    • 8
      ks paprika - bílá
    • petrželová nať
    • vegeta
    • rýže půl sklenice

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme červenou paprikou a přídáme mleté maso. Když je maso hotové, přidáme rýži a ještě asi půl min. smažíme. Mezitím vyčistíme papriky - sejmeme vršky a vydlabeme vnitřky.
2
Papriky naplníme připravenou směsí a klademe na pekáč. Poté vše zalijeme vodou tak, aby byly papriky na půl ponořené ve vodě. Pečeme v troubě na 180 °C asi 1-1,5 hodiny.

Komentáře k receptu

  • michala
    michala |

    10. 10. 2011 13:54

    to je pravdA i lilek se plni proste vse co mate doma za zeleninu :D ;-)

  • Marketa
    Marketa |

    16. 8. 2011 08:48

    Taky se musim autorky zastat. Ziju v Turecku a je to opravdu tak. Dolma je jakakoliv plnena zelenina. At uz je to paprika, rajce, nebo vinne listy. Pohov, pratele :-)

  • Sahrazad
    Sahrazad |

    11. 5. 2007 12:09

    Musím se zastat autorky receptu dolma se v ázerbájdžánské i turecké kuchyni nazývá v podstatě všechna zelenina co se plní - vinné listy jsou nejrozšířenější, ale také papriky, rajčata, baklažány, zelné listy, jablka, houby atd. Jen bych poopravila název na dolma z paprik.

  • Gábina
    Gábina |

    21. 11. 2006 11:52

    Anonyme, to je listí hroznového vína

  • Anonym
    Anonym |

    20. 11. 2006 22:24

    Co to je "listí hrozného"? Že by zelí?

  • Lejla Musajeva
    Lejla Musajeva |

    19. 11. 2006 23:09

    to vůbec není dolma. Dolmu připravujeme z listí hrozného. Mleté maso smícháme s nakrajenou cibuli a rýží, přidáme sůl a krajený čerstvý kopr a ještě trochu sušené maty. Pak přípravenou směs klademe malými porcemi do listí hrozného a balíme. Dolmy vyložíme do kastrolu a zalejeme vodou. Vaříme 40 minut. Dolma je od turkického slova "doldurmag", co znamená naplnovat