Vložit recept
Čokoládová panna cotta
autor: Redakce
Panna cotta je vynikající dezert, který má svůj původ v Itálii. My si připravíme její čokoládovou verzi. Tato hříšně sladká smetanová dobrota je naprosto neodolatelná.
Suroviny
4
porce
-
-
500ml smetana ke šlehání
-
100g čokoláda kvalitní tmavá
-
5plátek želatina plátková
-
1lžíce kakao
-
30g moučkový cukr
-
1špetka muškátový oříšek
-
Postup přípravy receptu
1
Do hrnce se studenou vodou vložte plátky želatiny a nechte ji odstát, aby změkla a nabobtnala.
2
Smetanu nalijte do kastrůlku, na středním plameni ji mírně ohřívejte, přidejte cukr, muškátový oříšek, kakao a promíchejte. Pak přidejte nalámanou čokoládu a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud se čokoláda nerozpustí. Stáhněte teplotu a přimíchejte želatinu. Společně ještě chvilku ohřívejte, pak odstavte.
3
Směs nalijte do připravených skleniček a dejte, nejlépe přes noc, vychladit do ledničky. Deset minut před podáváním vyndejte panna cottu z lednice, vyklopte na talířek a ozdobte ji kokosem, kousky čokolády nebo malinami a mátou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čokoláda
Kakao
Moučkový cukr
Muškátový oříšek
Smetana ke šlehání
Želatina plátková
