Name: Čočkovo-houbová polévka
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: celer; sůl; 2 ks mrkev; 2 stroužek česnek; voda; 2 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 1 ks petržel; vegeta; 1 špetka prášek do pečiva; 200 g čočka; 2 hrst sušené houby; zeleninový vývar; dětská krupice; 2 lžička mletá paprika; olej; 1 lžíce olej

Suroviny

4 porce

Polévka
- 200
  g čočka
- 2
  hrst sušené houby
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks petržel (kedlubna, celer)
- celer
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžička mletá paprika
- 2
  lžíce hladká mouka
- voda
- sůl
- zeleninový vývar
- olej
Halušky
- 1
  ks vejce
- dětská krupice
- 1
  lžíce olej
- 1
  špetka prášek do pečiva
- vegeta

Postup přípravy receptu

Zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme. Osmažíme na oleji, zalijeme vodou, přidáme namočenou čočku, namočené a okapané houby, bujón a uvaříme. Z oleje a mouky připravíme jíšku, přidáme papriku, prolisovaný česnek, zalijeme vodou a přidáme do polévky. Krátce povaříme a přidáme halušky.

Příprava halušek: vejce rozšleháme, přidáme krupici, olej, kypříci prášek, vegetu až vznikne husté těsto.