Name: Čína po pudlovsku
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; sůl; pórek; 1 ks mrkev; olivový olej; česnek; pepř mletý; worcestrová omáčka; sojová omáčka; paprika; škrob; mandle; 2 ks kuřecí maso; zelenina

Suroviny

4 porce

- 2
  ks kuřecí maso prsa
- cibule
- česnek
- paprika (Víc druhů, kvůli barvě)
- pórek
- mandle
- zelenina Mražená
- 1
  ks mrkev Menší
- sojová omáčka
- worcestrová omáčka
- sůl
- pepř mletý
- škrob Jedlý
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké plátky asi 5 cm dlouhé. Dáme do misky, osolíme a opepříme. Přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli, česnek a papriku. Zalijeme oliv. olejem, sojovou omáčkou a worcesterem dle chuti, pak přidáme škrob aby směs zhoustla (směs oku ani nosu nelíbivá) a necháme do druhého dne odležet.

Na hodně rozpálený olej dáme směs a zprudka orestujeme. Maso by se mělo hned zkroutit, přidáme mrkev předem povařenou na zkus, mandle nakrájené nadrobno a předem rozehřátou čínskou zeleninu, popřípadě dle chuti další cibuli a česnek.

Příprava trvá velmi krátce, asi 10 minut. Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu

nnln | 17. 5. 2011 12:20
Zkusila jsem dnes čínu takto, chuťově byla moc dobrá, ale přesto se asi vrátím ke svému osvědčenému způsobu, že maso nenakládám, hodím na rozpálenou pánev a zaliju sojovou omáčkou, okořením a pak přidám zeleninu. chutná stejně a je to přece jen trochu rychlejší. a taky raději dělám ze syrové zeleniny, nevím zda všechny, ale co jsem asi dvakrát koupila mraženou čínskou zeleninu, byla nakrájená hrozně na jemno a na pánvi z toho pak byla taková hmota, ikdyž jsem to v ní měla jen chvilku. ale chuťově opravdu moc dobré.