Chřest omyjeme a oloupeme. Slupky vložíme do litru vařící osolené vody a 15 minut vaříme. Vývar scedíme. Chřest nakrájíme na kousky a osmažíme na másle. Posypeme cukrem, zalijeme vývarem a smetanou a vaříme asi 20 minut. Rajčata spaříme, oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky. Hlavičky chřestu vyjmeme z vývaru, zbylý chřest rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Polévku rozdělíme na talíře, do každé porce vložíme několik chřestových hlaviček a kousky rajčat.
Polévka je výborná... Jelikož jsem do ní dala více smetany, musela jsem ji dochutit ještě kostkou zeleninového bujónu. Dělala jsem ji teda bez těch rajčátek. Ale opravdu vynikajicí ;) Děkuji za recept :)
S polévkou byla docela práce, sice snadná, ale patlačka to byla, a že by výsledek stál za to, to asi ne.
Byla dobrá, ale za tu práci s tím to nestojí.
Pardon
Anonym
|
15. 5. 2010 13:19
Báječná !!! ... másla jsem ubrala a neodpustila si českou klasiku = kořenovou zeleninu a Masox.
Jana Ehnes
|
20. 2. 2010 15:36
Pani Kipra - nic spatneho jste neudelala, ta horka chut pochazi vetsinou prave z tech slupek, vetsinou pomuze, kdyz u chrestu nejprve uriznete konec (po zvuku poznate, jestli neni drevity, pokud ano, tak jeste kousek odriznout), potom teprve oloupejte, slupky uvarite, do vody doporucuji pridat krome soli i lzicku cukru a trochu citronove stavy nebo bileho vina.
Jana Markovicova
|
25. 5. 2009 17:04
Výborná polévka,chřest jsem dělala poprvé a dávám 1 :)
Tereza Hrdličková
|
14. 8. 2008 14:54
Výborná polévka. Jemná chuť a s rajčátky vypadá výborně. Ochutnávala jsem tak často, že jsem si svou porci skoro snědla :-) Dávám 1*
Petra Kiprá
|
4. 6. 2008 20:05
Dneska jsem ji zkoušela, byla dobrá, ale přišlo nám, že trochu nahořklá. Poradíte mi, prosím, co jsem udělala špatně? Nebo je to chuť chřestu? Nikdy před tím jsem ho nevařila. Díky moc!
Renata
|
25. 4. 2008 16:40
Výborné. Vařím jí klasicky a s rajčaty je to lahodné. Velice cením nápad udělat vývar ze šlupek, to by mně nenapadlo.
Marcela Komrsova
|
16. 5. 2006 06:41
Jednoznacne vyborne. Mnam, mnam. Marcela
Zuzka
|
25. 5. 2005 21:49
to je fakt fajn jidlo ,ja jsem to vyskousela...mnaaam
Vložit
recept
