Name: Chlebíčky s brusinkami
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžička máslo; 2 lžička olivový olej; pepř mletý; 8 plátek bageta; 2 lžíce jogurt; 100 g smetanový sýr; pomerančová kůra; meduňka; 100 g drůbeží šunka; 1 ks jablka; 1 lžíce želé; 60 g sušené brusinky; limetková šťáva

Suroviny

4 porce

- 8
  plátek bageta
- 2
  lžička olivový olej
- 1
  ks jablka malé
- 2
  lžička máslo
- 1
  lžíce želé kdoulové (nebo jiné pikantní)
- limetková šťáva
- 100
  g smetanový sýr čerstvý
- 2
  lžíce jogurt
- pomerančová kůra najemno nastrouhaná
- 60
  g sušené brusinky americké, najemno nasekané
- 100
  g drůbeží šunka (krůtí) velmi tence nakrájená
- meduňka na ozdobu
- pepř mletý na ozdobu

Postup přípravy receptu

Bagetu lehce potřete olejem a dejte na plech s pečicím papírem. Předehřejte gril v troubě a bagetu krátce opečte.

Jablko rozčtvrťte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Krátce je poduste na rozehřátém másle. Přidejte ovocné želé a nechte jablko zkaramelizovat, lehce jej v pánvi občas promíchněte. Pokapejte limetkovou šťávou. Sýr promíchejte s jogurtem a pomerančovou kůrou a vmíchejte polovinu brusinek. Směsí potřete plátky bagety a obložte je krůtím nářezem.

Zbylé brusinky smíchejte s jablkem a posypte obložené bagety.

Ozdobte meduňkou a čerstvě mletým pepřem.