Carpaccio II.

moje hodnocení:

3,0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

počet porcí: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

autor: casino

Vložit do kuchařky

Nahrát fotku

Suroviny

Vložit do nákupu

- 300
  g hovězí svíčková
- citronová šťáva
- 6
  olivový olej
- sůl
- pepř mletý
- pepř celý
- parmazán

Podobné recepty

Špagety Carbonara III.

Salát Caesar II.

Salát Caprese II

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky

Maso omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme utěrkou. Zabalíme jej do fólie a asi na 20 minut vložíme do mrazáku uležet. Maso po vyjmutí z mrazáku nakrájíme ostrým nožem na velice tenké plátky, které vložíme mezi dvě vrstvy fólie, a válečkem na nudle je opatrně vyválíme. Talíře nejprve necháme v ledničce zchladit a pak na ně urovnáme nakrájené maso. Důkladně ušleháme citronovou šťávu se solí a pak vešleháme olej. Marinádu stejnoměrně rozdělíme na carpaccio. Posypeme mletým i celým pepřem. Parmazán nastrouháme na hrubší hoblinky a maso jimi posypeme.<br><br>Zdroj: www.labuznik.com

Zařazení: Maso Večeře Syrové Výjimečný den Slovník pojmů

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová šťáva Hovězí svíčková Olivový olej Parmazán Pepř celý Pepř mletý Sůl

Mohlo by vám zachutnat

Smažený kapr

Pikantní pečená kuřecí stehna

Zamilovaná očka

Medovník V.

Italská bábovka II.

Bábovka MARGOT

Debrecínská polévka

Buchta na doma

Kořeněné kuřecí řízky v těstíčku

Komentáře k receptu

npqfyt |
6. 11. 2013 05:06

Jcl39S <a href="http://fnwulaumtgqs.com/">fnwulaumtgqs</a>, [url=http://txbvfbqnjzlp.com/]txbvfbqnjzlp[/url], [link=http://zuglwrtfmscu.com/]zuglwrtfmscu[/link], http://glcsgnpvmbeb.com/
Daniella O. |
28. 10. 2010 16:27

V ingrediencich je hovezi svickova :-D , zarazeno je to jako "Maso, Veprove" :-\ =-O
Frantiska :) |
7. 10. 2008 10:46

oldrichu, kdyz zverejnujete cizi recepty, mate od autoru souhlas nebo je to jak s cesneckou od Sira?
Evangelina Ciprová |
6. 10. 2008 22:26

Tak tenhle recept na carpaccio se mi opravdu líbí. To s tím válečkem je dobrý nápad.