Name: Brambory s ochuceným tvarohem
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 hrst červená paprika; brambory; sůl; česnek; 250 g měkký tvaroh; 2 lžíce pažitka; pepř mletý; 1 hrst paprika - žlutá; dušená šunka

Suroviny

2 porce

- brambory - pro dvě osoby
- 250
  g měkký tvaroh
- 1
  hrst červená paprika - drobně pokrájená
- 1
  hrst paprika - žlutá - drobně pokrájená
- 2
  lžíce pažitka nebo petrželka, bazalka... 1 -
- česnek nastrouhaný, dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- dušená šunka - není nutná

Postup přípravy receptu

Brambory pro dva omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu pak slijeme a podle toho, zda jsou to brambory rané či pozdní, slupku oloupeme nebo ponecháme. Dle chuti je můžeme i na troše rozpáleného oleje dozlatova osmažit nebo je ponecháme jen povařené. Záleží čistě na naší chuti.

Tvaroh dáme do misky, přidáme červenou i žlutou papriku, česnek, bylinky, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Pokud chceme, můžeme přidat ještě drobně pokrájenou šunku. Ochucený tvaroh je dobré nechat alespoň půl hodiny v chladnu proležet.

Vařené (smažené) brambory podáváme s ochuceným tvarohem jako hlavní bezmasý chod (bez šunky) nebo si k bramborám a tvarohu dopřejeme i kus masa v podobě karbanátku, pštrosích vajec...