Brambory s kysaným mlékem

Vierka, kukuricu vsypem do hotových zemiakov, keď sú už v slaninke s cibuľkou. V horúcich sa rýchlo rozmrazia, nijako ju pred tým neupravujem. Aj ju sypem od ruky, nevážim, ja dávam radšej viac, my máme kukuricu radi.

p. Jarčušková tu mraženou kukuřici orestujete také na cibulce ? nebo jí přisypete jen rozmraženou do brambor ?

Paní Jitko, předpokládám, že Váš komentář byl směřován p. Marii N. Já totiž naprosto souhlasím a doporučuji konzumaci kukuřice. Nejen jako zrna, ale u nás je velmi oblíbený popcorn, který je pro velké množství vlákniny výborný pro dobrou činnost střev(snižuje se výskyt rakoviny střev) .Takže závěr- kukuřici konzumejem ve všech podobách a budeme i nadále.

Chcem len doplniť Jitku, že nie je tuk ako tuk. Medzi mastnými kyselinami ( nasýtené a nenasýtené ) je značný rozdiel. A potom, my dávame prasatám viac vecí, ktoré sú pre človeka veľmi dôležité a pritom ich radšej hodí zvieratkám, ako by ich zjedol sá, napr. vlákninu. Obilniny omieľame od povrchových vrsttie, pričom najviac minerálov je tesne pod šupkou ( všetky obilniny aj s ryžou ). Bežne od viditeľného tuku opracované bravčové mäso môže obsahovať až 50 % skrytého tuku a predsa je málo ľudí, ktorí bravčové mäso nejedia vôbec. A ešte jedna poznámka, nech je ten tuk akýkoľvek, ak nesedím doma na gauči , ale sa hýbem, tak ho spálim bez problémov a nemá sa mi čo usadzovať ani v cievach, ani na bokoch.

Paní Marie, když o kukuřici napíšete "A" měla byste napsat i "B":Kukuřice je velmi oblíbená a lehce stravitelná zelenina. Obsahuje značné množství tuku a škrobu, takže je i energeticky vydatná. Kukuřičná zrna mají vysoký obsah vitamínu B1 – thiaminu, který je velmi důležitý pro naši nervovou soustavu, posiluje náš intelekt a schopnost soustředění. Již 40 minut po konzumaci tak zlepší výkon mozku a schopnost koncentrace! Další účinnou látkou obsaženou v kukuřici je biotin (důležitý pro zdravé, silné vlasy a hezkou pleť) a niacin (pro dobrou náladu a zdravé buňky). Kukuřice obsahuje i kyselinu pantotenovou, kyselinu listovou, selen, železo, zinek a hořčík. Podporuje krvetvorbu, zvyšuje dýchání buněk, posiluje imunitní systém, svaly a srdce a pomáhá rovněž při nedostatku libida a impotenci. Je tedy nejen chutná, ale i velmi zdravá.

Souhlasím s p.Di a jak jsem nedávno poslouchala nějakého lékaře odborníka na výživu máme jíst samozřejmě s mírou vše o co si tělo řekne, na co má chuť neboť to zřejmě potřebuje

Řekla bych, že od 30.let 20.století se naše poznatky o tom, co je a není zdravé už několikrát dost radikálně změnily.

Nevím jestli víte, že kukuřice je strašně nezdravá (vysoký obsah tuku) a pokud v Americe ve 30. létech minulého století nebyl hlad tak se kukuřice dávale jenom prasatům…

Keď som bola ešte doma, aj neskôr, som tiež nedávala kukuricu. Potom som to niekde čítala, skúsila pridať a keďže my máme kukuricu radi, teraz ju dávam vždy. Dávam mrazenú a len ju nasypem do zemiakov, ona sa od horúcich zemiakov rozmrazí a je dobrá chrumkavá. Raz som dala sterilizovanú, ale nie je to ono.

Toto miluje cela moje rodina, hlavne kdyz to jime z jedne velke misy. Rikame tomu Sup do huby. Nedavala jsem vsak kukurici a tak to ted zkusim s ni. To hlavni kouzlo je v tom zakysanem mlece, s normalnim to neni ono. Velice jednoduche, rychle a vynikajici.