Bramborový placek s houbovou omáčkou

Placka: brambory (množství na jeden plech) nastouháme na jemno jako na bramborák, přidáme sůl, vajíčko a hladkou mouku až nám vznikne těsto tak akorát ne moc husté ani řídké.

Plech vymažeme máslem, vysypeme krupičkou a něj rozetřeme bramborovou směs.

Pečeme v předehřáté troubě na 250 stupňů, je také výborný k vaječině nebo vysmažené slanině s játrou.

Omáčka: houby podusíme na másle, osolíme, přidáme trošku vegety, pepře, kmínu a zalejeme smetanou (šlehačkou). V mléce rozmícháme hladkou mouku a směsí zahustíme omáčku, podle chuti přidáme citronovou šťávu a cukr.