Name: Bramborové placky s posypem
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g brambory; 70 g máslo; 1 ks vejce; 200 g polohrubá mouka; 50 g solamyl (bramborový škrob); 1 lžička prášek do pečiva; 1 lžička sůl; máslo; 2 lžíce mák; 2 lžíce sezamové semínko; 1 lžička česnek sušený; hrubá sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 800
  g brambory typu B
- 70
  g máslo
- 1
  ks vejce
- 200
  g polohrubá mouka + podle potřeby
- 50
  g solamyl (bramborový škrob)
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  lžička sůl
POSYP:
- máslo na potření
- 2
  lžíce mák
- 2
  lžíce sezamové semínko
- 1
  lžička česnek sušený
- hrubá sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Brambory uvařené ve slupce oloupejte a najemno nastrouhejte. Smíchejte je spolu s rozehřátým máslem, vejcem, moukou, škrobem, práškem do pečiva a solí. Vypracujte těsto. Podle potřeby přidejte ještě mouku.

RADA: Zkuste i klasické lokše

Těsto nechte v chladu odpočívat asi 5 minut. Poté jej rozdělte na 8 částí, vyválejte placky a ty přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je máslem, posypte směsí z máku, sezamu, sušeného česneku, soli a pepře. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C dozlatova, asi 15 minut.