Nedříve si přiravte cedník a vhodnou mísu. Na cedník vyklopte obě plechovky rajčat, protože šťávu budete potřebovat až později. Nechte dobře okapat. Mezitím oloupejte cibuli a česnek a oboje nakrájejte najemno. Z celeru odstraňte vlákna a nakrájejte na malé kousky. Feferonku rozkrojte, vyndejte semínka a žebra a posekejte hodně najemno.V hrnci na polévku rozehřejte olej, a přisypte: cibuli, česnek, feferonku a řapíkatý celer. Vařte za častého míchání 5 minut.
2
Okapaná rajčata rozkrojte podélně na čtvrtky a pak ještě na třetiny (pokud jste nepoužili krájená) a společně s kmínem a ml.chilli přidejte do polévky. Vařte za častého míchání 10 minut . Nyní přidejte šťávu z rajčat, kukuřici a vývar nebo vodu s kostkami hovězího bujónu. Nechte pomalu vařit 15 minut.
3
Zatím si připravte avokádo. Podélně ho rozkrojte , vyndejte pecku , oloupejte a nakrájte najemno . Hotovou polévku stáhněte z ohně, přidejte avokádo a limetkovou šťávu. Už nevařte. Do každě polévkové misky nalámejte pár krekrů, zalijte polévkou a ozdobte 1 lžící zakys. smetany, na nudličky nakrájenou bazalkou a celými krekry. Ihned podávejte. Dobrou chuť.
Vložit
recept
