Americké smažené hranolky

autor: Jana Han

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na 1 dávku
- 2
  ks brambory
- 1
  lžička hladká mouka
- rostlinný olej na smažení
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Po dlouhých diskuzích odborníků - kuchařů okolo hranolek v USA shodli se na tomto postupu: brambory nakrájet na velikosti hranolek 1/2-1 cm, dát do vařící vody vařit tak asi na 5 minut. Nesmí být dovařené, jen předvařené. Doba varu záleží na druhu brambor. Pak vyndat na utěrku a nechat oschnout (dají se uvařit v předstihu). Před smažením posypat hladkou moukou a dát do oleje smažit. Doba smažení je od 2 do 5 minut. Hranolky jsou méně nasáklé olejem, uvnitř nejsou tvrdé, a co hlavně, v krátké době se jich usmaží více porcí. Solí se až před podáváním, na talíři.

Pokud máte rádi hranolky z McDonalda, tak vám budou určitě chutnat.

Podobné recepty

Hranolky

Celerové hranolky

Hranolky na chilli

Komentáře k receptu

Arnwald | 7. 3. 2015 12:46
Dobrej tip, neznal jsem ten trik s moukou
Adolf | 6. 2. 2015 12:27
Americké hranolky - NAPROSTÝ HUMUS !!! :-(
lolitka | 19. 1. 2015 19:25
výborný recept, a keď mám málo času tak si zvyknem pripraviť aj mrazené hranoklky golden longs, ktoré sú super dlhé a dochutím si ich napríklad s pažítkou.
ivo | 4. 7. 2014 13:53
ameryky byli skvělí moc sem si na nich pochutnal 8-)
Linda | 5. 8. 2013 17:31
Mňam :-P Tyhle hranolky jsou naprostý luxus. Děkuji za ně ;-) Jiné už dělat nebudu. Smažila jsem určitě déle než 2-5minut, ale čekání se vyplatilo. Super a všem moc doporučuju :-)
Jimbo | 24. 3. 2013 19:52
Super. Amerika jak vyšitá 8-)
libuse | 26. 1. 2013 14:12
Hranolky byly moc dobré celá rodina si je chválila,Všem doporučuji jiné už dělat nebudu. ;-) 8-)
stefan | 4. 11. 2012 13:12
je moc dobry vynikajici vsem to chutnalo :-) ;-)
madzia | 3. 9. 2012 13:55
Jsou velmi dobré. Já mám 11 let, jsem anorektička a moc mi chutnají a jsem ráda že jsou dělány na tuku, protože musím přibrat na váze.
verča | 1. 3. 2012 12:30
trvalo mi smažení taky víc jak pět minut...hranolky nevypadaj zrovna krásně ale teda žrádlo to je neskutečný :))))
Mili | 13. 9. 2011 17:53
Super. Smažila jsem je na pánvi s trochou oleje a v pohodě. Jen to trvalo déle, než pět minut 8-) . Ale vynikající! Doporučuji. :-P
kirinda | 20. 7. 2011 16:55
Před chvilkou jsme dojedli a netušila jsem, že mohou být domácí hranolky tak vynikající <3 Odteď dělám už jen tyto :)
kikinka251 | 16. 4. 2011 13:27
No doc dobre as na to ze sem mnel žaloduční problemi
Marky | 20. 11. 2007 09:56
Paní Jano, mohu se zeptat, zda je možné hranolky smažit v hlubší pánvi? Nemáme doma totiž fritovací hrnec... Děkuji moc!
Martina S. | 11. 3. 2006 11:44
Něco tak skvělého jsem už dlouho nejedla. Výborné. Ale myslím, že olej z fritovacího hrnce vydrží při tomto smažení pouze na jedno použití. Ale celá rodina si moc pochutnala. K tomu výtečný "Gyros s tzatziki" od p. Vencové a moje chuťové buňky budou dlouho vzpomínat ...
Jana Han | 1. 11. 2005 19:06
Banny, chybu jste urcite neudelal, ty v McDonaldu jsou prece vice plasticke, take tuk, ktery pouzivaji je docela jiny. Je hlavne dulezite, aby byly krasne krupave a pritom nenasakle olejem. A to se domnivam je docileno. A co je take dulezite, ze v kratsi dobe je mozne vyrobit vice porci. Pokud se tyka te mouky, asi jsem mela napsat lehce obalit v mouce, nez jen posypat moukou. Ale jsem rada, ze vam i presto chutnaly.
Banny | 1. 11. 2005 16:57
Já sem je zkusil a sou fakt výborný. každýmu je doporučuju. Akorát mi moc nepřipadaj jak z McDonalda... asi sem někde udělal chybku. :)) ale i tak - SOU VÝBORNÝ!!!