Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.
Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.
Předehřejeme troubu asi na 180 °C. Mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici smícháme v misce a dáme prozatím stranou. Máslo necháme změknout, postupně... více o Bermudský banánový koláč
V míse promícháme mouku s p.d.p., cukem, vanil.cukrem, solí a kořením, přidáme vlahé rozehřáté máslo, vejce a tvaroh a vypracujeme na hladké těsto.... více o Tvarohová štola s rozinkami II.
44 dkg hladké mouky, 28 dkg HERY, 12 dkg moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžičky prášku do pečiva-spracujeme na vále a přeneseme na plech a upečeme. Po... více o Meruňkovej zákusek
Všchny suroviny spracujeme a lžíci vykrajujeme koblihy, které smažíme pomalu ve větší vrstvě tuku. Po upečení potřeme džemem a pocukrujeme.... více o Tvarohové koblihy III.
Čokoládu na vaření nahřejeme, přidáme moučkový cukr, žloutky, vmícháme tuhý sníh a strouhanku s práškem do pečiva - upečeme. Po upečení rozkrojíme na... více o Ořechové řezy
Všechny suroviny smícháme a těsto vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po upečení a vychladnutí polejeme čokoládou.... více o Domácí perník
Celá vejce šleháme s moučkovým cukrem, pomalu přidáme mouku s práškem do pečiva a těsto vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme.... více o Zákusek z BE-BE sušenek
Všechny suroviny smícháme, nakonec jen vmícháme posekanou čokoládu, rozinky a ořechy. Takto připravené těsto dávame do vymaštěných a vysypaných... více o Biskupský chlebíček II.
Cukr v hrnci rozpustíme na karamel zlatavého zbarvení a vmícháme nevyšlehanou šlehačku. Za stálého míchání necháme provařit, dokud se hmoty nespojí.... více o ŠUHAJDY II.
2 vrchovaté hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek moučkového cukru, 1 HERA-smícháme dohromady, aby vznikla drobenka. 1 hrnek si odebereme a do zbytku přidáme... více o Rychlý letní koláč II.
Vypracujeme šlehačem ihned těsto, rozdělíme na 8 částí.Každou část vyválíme na kruh, radýlkem rozdělíme na 8 dílků.Plníme od širší části ku špičce... více o Rychlé rohlíčky/bez kynutí/
Heru roztopíme a k ní postupně přidáváme ostatní suroviny. Vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a upečeme.... více o Tvarohová buchta
Suroviny zpracujeme na vále, plníme džemem, uděláme šátečky, potřeme vajíčkem a upečeme. Po upečení obalujeme v moučkovém cukru.... více o Mrkvové šátečky III.
Čokoládu na vaření nahřejeme, přidáme moučkový cukr, žloutky, vmícháme tuhý sníh a strouhanku s práškem do pečiva - upečeme. Po upečení rozkrojíme na... více o Ořechové řezy VIII.
Všechny suroviny smícháme a upečeme.... více o Ovocné řezy IV.
Všechny suroviny spolu vymícháme, vylejeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, poklademe ovocem a posypeme žmolenkou.... více o "10, 20, 30"
Jahodové kompoty scedíme a necháme dobře okapat. Žloutky šleháme s cukrem a teplou jahodovou šťávou do pěny. Postupně přidáváme mouku s práškem do... více o Jahodové řezy XI.
Všechny suroviny smícháme-nakonec jen vmícháme posekanou čokoládu, rozinky a ořechy. Takto připravené těsto dávame do vymaštěných a vysypaných srnčích... více o Biskupský chlebíček VI.
Ušleháme:5 žloutků,5 lžic horké vody a 20 dkg moučkového cukru. Přidáme:16 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, tuhý sníh z 5 bílků-upečeme.... více o "Obliž prst"
Moučkový cukr, uvařenou kávu a žloutky spolu utřeme a postupně přidáváme ostatní suroviny, nakonec tuhý sníh. Vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný... více o Nanukové řezy
Všechny přísady smíchame, vlijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, poklademe ovocem a upečeme. Po vychlazení pocukrujeme.... více o Ovocný koláč II.
Všechny přísady smícháme spolu a rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech, poklademe ovocem, posypeme žmolenkou a upečeme.... více o Rychlý ovocný koláč II.
Žloutky, cukr, olej a kakao vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně s moukou a práškem do pečiva zapracujeme do žloutkové hmoty.... více o Meruňkové řezy
Žloutky vymícháme s cukrem do pěny, pomalu přiléváme horkou vodu a olej. Do vyšlehané pěny přidáme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.... více o Jablkové řezy II.
Všechny přísady spolu smícháme a dáváme do pečících papírových košíčků nebo do vymaštěného a vysypaného plechu na muffiny a upečeme.... více o Muffiny
V misce vymícháme žloutky s cukrem, postupně přidáváme sýr Mascarpone. Piškoty namáčíme v kávě, rozložíme na rovný tác, dáme vrstvu sýrového krému,... více o Tiramisu II.
V míse umícháme ze všech surovin těsto. Nakonec přidáme nahrubo nakrájené jablka. Těsto vlijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme v... více o Jablkové řezy VIII.
Vše smícháme a vykrájíme z vyváleného těsta. dáme péci až na povrchu zrůžoví podáváme posypané cukrem.(moučka)... více o Jemné sušenky
Žloutky vymícháme s cukrem do pěny, pomalu přiléváme horkou vodu a olej. Do vyšlehané pěny přidáme mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.Těsto... více o Jablkové řezy IX.
Všechny přísady/i se šťávou z kompotu/smícháme a vylejeme na vymaštěný a vysypaný hluboký plech a upečeme. Necháme vychladnou a potom pocákáme... více o Rychlá buchta s kompotem
V misce vymícháme žloutky s cukrem,postupně přidáváme sýr Mascarpone. Piškoty namáčíme v kávě, rozložíme na rovnej tác, dáme vrstvu sýrového krému,... více o TIRAMISU IX.
Žloutky vymícháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme kakao, pomalu přidáváme olej, mléko, mouku s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků. Těsto... více o "3 BIT"
Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny. Každou vyválíme na pomoučeném vále na velikost plechu a upečeme. Jeden plát po vychlazení nakrájíme na plechu... více o Krémeše
Jablíčka nastrouháme na jemném struhadle, všechno dohromady smícháme a dáme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme pomalu v předem vyhřáté troubě.... více o Jablková buchta III.
Cukr utřeme se žloutky, cukrem ,máslem a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva. Vše promícháme a rozdělíme na dva díly. Jablíčka oloupeme a... více o Hraběnčin koláč II.
Troubu předehřejeme na 240 stupňů, v míse smícháme mouku s kypřícím práškem a solí. Postupně zpracujeme změklé máslo, cukr, mléko a vejce. Rychle... více o Vdolečky II.
Všechny ingredience na vále smícháme a vytvoříme těsto, které dáme do ledničky odpočinout, po uležení z něho vyválíme 0,5cm plát a vykrajujeme různé... více o Ořechová kolečka
Na vál si dáme mouku a přidáme nakrájené změklé máslo. Potom přidáme cukr a smícháme s moukou a máslem. Nakonec dáme žloutek a kůru a vše řádně... více o Linecké cukroví IV.
Všechny suroviny si připravíme na stůl, aby vše mělo stejnou, pokojovou teplotu. Mléko navíc přihřejeme. Začneme kváskem – čím méně si kuchařka věří,... více o Staročeská vánočka
Doprostřed placky vložíme ještě zmražený polárkový dort. Z bílků ušleháme sníh a vmícháme do něj cukr (podle chuti). V mikrovlnné troubě ohřejeme na... více o Dezert Aljaška
Všechny suroviny na těsto šleháme najednou ve šlehači. Čokoládu, ořechy, mandle a spařené rozinky si nakrájíme na malé kousky a zamícháme do... více o Biskupský chlebíček V.
Oříšky umeleme, hřebíčky také umeleme nebo utlučeme v hmoždíři. Citronovou kůru nastrouháme (pozor na chemicky ošetřené citrony) nebo použijeme... více o Pracny IV.
Odvážíme si kvalitní hladkou mouku, přidáme cukr a máslo nakrájené na kousky. Oříšky lze namlet nebo nastrouhat (podle zvyklostí). Dále přidáme dva... více o Medvědí tlapky - ořechy
Všechny suroviny kromě posledního vejce na potření smícháme v míse a rukama vypracujeme hladké těsto. Je nutné jej nechat minimálně 15 minut... více o Perníčky VI.
Dětské piškoty rozdrtíme. Metody drcení mohou být různé - u nás se osvědčilo drcení piškotů vložených mezi dva hedvábné papíry válečkem na těsto.... více o Včelí úly
Smícháme mouku a cukr, rozkrájíme do toho změklý tuk, žloutek a jedno celé vejce a vypracujeme v těsto, které necháme nejméně tři hodiny odpočinout v... více o Linecké slepovánky
Čokoláda je určena na polevy na nejrůznější řezy (uvedené množství stačí na polití řezů na velkém plechu), ale i na vánoční cukroví (množství polevy... více o Čokoládová poleva
Nakrájíme si proslazené ovoce. Tuk s cukrem a mlékem povaříme, promícháme s ovocem, ořechy, mandlemi a citronovou kůrou. (Předpis radí nastrouhanou... více o Marokánky III.
Smícháme jogurt, mouku,cukr, vejce, prášek do pečiva, pečlivě zamícháme. Uděláme si posypku a necháme odkapat ovoce. Do vymazaného pekáčku vysypaného... více o Jogurtová buchta II.
**Piškotový korpus:** žloutky s polovinou cukru a s vanilkovým cukrem utřeme do husté pěny. Bílky s vodou lehce ušleháme, postupně přisypáváme druhou... více o Jahodové řezy