Autor:

Vepřová srdíčka v omáčce

60 minut PT0H60M
Snadné
Ingredience
Vepřová játra 2 ks
Cibule 2 ks
Hřebíček 2 ks
Pepř mletý 8 ks
Sůl  
Citronová kůra  
Omáčka
Rostlinný olej 2 lžíce
Hladká mouka 3 lžíce
Sůl  
Cukr  
Citronová šťáva  
Žloutek 2 ks
Kapary 2 lžíce
Vepřová srdíčka v omáčce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Srdíčka uvaříme do měkka ve vodě (asi 1,5 l) se solí, rozpůlenými cibulemi, kořením a kouskem citronové kůry. Potom je vyjmeme a vývar přecedíme. Z oleje a mouky připravíme jíšku, zalejeme polovinou vývaru, dosolíme, dochutíme cukrem a citronovou šťávou a chvíli povaříme.

Omáčku zjemníme žloutky a vmícháme kapary. Nakonec vmícháme na plátky nakrájená srdíčka a prohřejeme.Podáváme s brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Vorarlbersko Vorarlbersko - recepty a speciality rakouské kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Vepřová srdíčka v omáčce

Komentáře

  1. Luboš   23.06.2011 | 19:51 | reagovat |

    podávame s brambory,ale kolínka jsou lepší,že? :-D :-P

  2. Luda Najzar   05.09.2009 | 14:22 | reagovat |

    Pro Janu Kutáčovou zkoušel jsem vařit podle tebe - kuřecí srdce a jsou fakt dobré děkuju za tip :-)

  3. Maruška   02.03.2008 | 14:15 | reagovat |

    Místo srdíček jsem nakrájela na kostky kuřecí maso, protože když jsem manželovi oznámila co bude k obědu prohlásil, že půjde jíst do hospody :(

  4. Jana Kutačová   22.08.2006 | 10:53 | reagovat |

    Sísa: psala jsem tady recept na srdíčkovo-žaludkovou omáčku(kuřecí)...Nebyl zatím zveřejněn,ale je velice podobný.Srdce a žaludky vařím v osolené vodě doměkka a pak na cibulce orestuji,přidám trochu vody ve které se vnitřnosti vařily a nakonec zahustím zakys.smetanou s trochou mouky,osolím,opepřím.Moc mi to chutná.Nesnáším" plíčka".Beru to jako takovou variaci na toto téma,která je moc chutná.:o)

  5. Sísa   22.08.2006 | 10:04 | reagovat |

    Co takhle použít srdíčka kuřecí? Nezkoušel to někdo?

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě 6 věcí z milostného života, které nikdy nedávejte na sociální sítě
Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác Blanka Milfaitová: Cestuje po světě a stále vaří marmelády i pro Buckinghamský palác
Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu! Zatočte s rýmou pomocí Sinupretu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web