Autor:

Vepřová játra ve vinné omáčce

Střední
Ingredience
Vepřová játra
játra
600 g
Anglická slanina 200 g
Olej  
Cibule  
Česnek  
Nové koření  
Rajčata  
Vývar 2 dl
Červené víno 1,5 dl
Sůl  
Pepř mletý  
Worcestrová omáčka  
Máslo 30 g
Hladká mouka 30 g
Vepřová játra ve vinné omáčce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Játra nakrájíme na nudličky a v sáčku naklepeme tak, aby se nerozdrtila. Opepříme a obalíme v hladké mouce. Zprudka opečeme na oleji a másle po obou stranách tak, aby nebyla úplně hotová a dáme stranou. Pokrájíme cibuli, slaninu a česnek a orestujeme, zalijeme vínem, vývarem, worchestrem, okořeníme novým kořením a vaříme 2-3 min.Pak přidáme oloupaná, nasekaná rajčata, dochutíme omáčku, vložíme játra a dusíme. Těsně před dokončením osolíme.

Podáváme s rýží, chlebem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
3
3 1 5 1
Pikantní bůček Recept na víkend: Maso pro muže Články z

Komentáře k receptu: Vepřová játra ve vinné omáčce

Komentáře

  1. ČernáLuna   09.04.2016 | 20:39 | reagovat |

    Mně to docela chutnalo, příteli vůbec. Kombinace jater a vínové omáčky není zcela typická, takže asi nebude úplně pro každého.

  2. MílaO   17.02.2011 | 13:54 | reagovat |

    Játra jsem nenaklepávala, nenašla jsem odvahu. opékala jsem pouze na oleji, na másle neopékám. Ale až teˇjsem zjistila, že jsem zapomněla na ta rajčata :-D , asi jak tady pečuji o 3 marody, tak jsem nějak mimo. Takže jsem v podstatě dělala jiné jídlo, ale i tak to bylo velmi, velmi dobré. Chválím. Příště dodám ta rajská.

  3. Lea Smithy   12.08.2008 | 15:02 | reagovat |

    Jsou křehčí a rychleji se udělají ;-)

  4. Danka Snášelová   05.08.2008 | 15:54 | reagovat |

    Ještě v životě jsem játra nenaklepávala. Z jakého důvodu se játra nakrájená na nudličky mají ještě naklepávat? :-))).

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web