Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBábovka olejová II.
| Vejce | 5 ks |
| Mletý cukr | 250 g |
| Polohrubá mouka | 350 g |
| Prášek do pečiva | 1 ks |
| Vanilkový cukr | 1 ks |
| Mléko | 1 dl |
| Kakao |
Postup přípravy receptu:
Žloutky + mletý cukr + vanilkový cukr + prášek do pečiva smícháme. Pak přidáme mléko a olej. Vytvoříme takovou tekutější hmotu. Vše míchám stěrkou v misce. Nepoužívám žádný robot.
Poté do směsi přidáme mouku. Doporučuji mouku předem jednou nebo i dvakrát prosít, mouka se provzdušní a je nadýchaná. Nakonec přimícháme z bílků ušlehaný sníh. Pozor na vejce, z chlazených vajec sníh nenašleháte nebo vám brzy spadne, proto doporučuji vejce nechat v pokojové teplotě ohřát.
My máme rádi bábovku dvoubarevnou, tak do formy naleji zhruba dvě třetiny směsi a do zbytku přisypu kakao a promíchám. Toto pak naleji na první směs, snažím se doprostřed plochy. Vše nalejeme do vymaštěné a krupicí nebo moukou vysypané formy a dáme péct do vyhřáté trouby cca 150 C. Pečení průběžně kontroluji vpichem špejlí stav upečení.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Nejsem zdatnou kuchařinkou, ještě se stále učím. Ale v receptu postrádám množství oleje. Bude tam 1 dcl?Děkuji.
Oleje přidávám odhadem tolik aby směs byla tekutá tak něco jako když teče med.