Zavináče se škvarky

Droždí rozpustíme ve vlažné smetaně s cukrem a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Mouku a špetku soli prosejeme do mísy a přidáme vejce a nastrouhané máslo. Vlijeme kvásek, vypracujeme těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout.

Na pomoučeném válu vyválíme z těsta plát silný asi 3 mm. Nakrájíme ho na pruhy 5 cm široké a 10 cm dlouhé. Každý plátek osolíme a posypeme škvarky.

Plátky těsta zabalíme a postavíme zatočením nahoru. Potřeme vejcem a posypeme škvarky. Pečeme při teplotě 190 °C asi 30 minut.

Dobrou chuť :-))