Vložit recept
Klasická hovězí roláda
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
4ks hovězí roláda
-
2lžička pikantní hořčice
-
4ks cibule
-
4plátek uzený bůček
-
4ks nakládané okurky
-
50g rostlinný olej
-
vývar zeleninový nebo masový
-
2lžička solamyl (bramborový škrob)
-
200ml šlehačka
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Plátky masa pomažeme po obou stranách hořčicí. Na takto připravené maso klademe vždy plátek bůčku, kolečko cibule, okurku, osolíme a opepříme. Maso stočíme a sepneme párátkem.
2
Na rozehřátém oleji maso opékáme ze všech stran asi 15 minut. Podlijeme vývarem a dusíme na mírném ohni asi 1 a 1/2 hodiny. Poté rolády vyjmeme a udržujeme v teple.
3
Vypečenou šťávu zředíme vodou, bramborovu moučku rozkvedláme se šlehačkou a šťávu zahustíme. Dochutíme solí, pepřem a podáváme k roládám.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Hovězí roláda
Nakládané okurky
Pepř mletý
Pikantní hořčice
Rostlinný olej
Šlehačka
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Uzený bůček
Vývar
