Zásmažka (jíška) pro kyselé zelí

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.1

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks uzený špek
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce hladká mouka
- 0,50
  l voda
- 1
  kostka masox
- 2
  lžička cukr
- 2
  ks brambory střední

Postup přípravy receptu

Ve velké hluboké pánvi nebo kastrolu osmahneme na kostičky nakrájené uzené, dokud se částečně nevyškvaří, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, kterou lehce osmahneme (ne dozlatova), přidáme mouku a dohromady mícháme dokud se obsah neprovaří, pak přilijeme vodu, nastrouhané brambory, bujón a cukr.

Množství vody dolijeme tak, aby z obsahu vznikla omáčka ani řídká ani hustá. Pořádně promícháme a přidáme prolisovaný česnek, vaříme 15 min.

Hustotu regulujeme přiléváním vody. Uvařené kyselé zelí smícháme s omáčkou a dochutíme tak, že buď přiléváme slitou vodu z uvařeného zelí nebo čistou vodu, vše podle kyselosti a vaší chuti.

Podobné recepty

Kyselé zelí do skla

Kyselé brambory

Sladko-kyselé vepřové po thajsku

Komentáře k receptu

David | 28. 8. 2014 14:29
Zelí jsem dělal už hodněkrát ale dnes jsem ho poprvé vyzkoušel podle tohoto receptu a musím říct,že lepší jsem nikdy nejedl. Opravdu lahoda! Jednoznačně za 1
Ladia | 2. 11. 2010 10:25
Nepatří do kategorie zavařování
H. | 17. 1. 2008 18:12
Takto se má správně připravovat naše moravské kys.zelí,dávám 1
Anonym | 30. 12. 2007 21:40
omlouvám se, ale asi jsem tady něco udělala špatně při hodnocení, klikala jsem na čísla a čekala, že se mi někde objeví, tak bych nerada zkazila hodnocení, protože je to opravdu dobré- dávám 1
Anonym | 30. 12. 2007 21:22
Recept jsem vyzkoušela a můžu říct, že nám všem moc toto zelí chutnalo.Je dobré si té majdy udělat více a jelikož jsem měla zelí hodně kyselé, ale ve finále bylo málo slané doředila jsem to vodou z vařených brambor.Vřele doporučuji a přeji dobrou chuť !