6 porce

- 300
  g makaróny uvařené
- 300
  g rajčata
- šunka asi 8 plátků
- 1
  ks cibule
- sůl
- 1
  špetka muškátový oříšek nastrouhaný
- 1
  špetka skořice - mletá
- 100
  g tavený sýr
- 1,50
  dl mléko
- 2
  lžíce máslo
- olej
- petrželová nať

Postup přípravy receptu

Třetinu uvařených makarónů uložíme do olejem vymazané nádoby na zapékání.

Rajčata vložíme na 1 minutu do vroucí vody, vyjmeme a prudce zchladíme ve studené vodě. Oloupeme, tvrdé části odstraníme, nadrobno nakrájíme a dáme do hrnce. Přidáme očištěnou a nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a krátce dusíme.

Rajčata vlijeme na makarony, přikryjeme plátky šunky a zbylými makarony.

V horkém mléku rozmícháme sýr, vlijeme na makarony, pokapeme rozpuštěným máslem a ve vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Před podáváním posypeme omytou a nakrájenou petrželovou natí.