počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 500
  g mleté maso
- 3
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce rajský protlak
- 2
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  lžíce červený vinný ocet
- sůl
- tymián
- pepř mletý
- 100
  g sýr
- 1,40
  l vývar popř. cuketa

Postup přípravy receptu

Na oleji opečeme mleté maso, až pustí tuk a rozpadává se na kousíčky. Pak přidáme jemně usekané cibule a česnek, po chvilce popř. na kousky pokrájenou cuketu (není nutná). Chvíli opékáme, pak poprášíme moukou a krátce osmahneme. Přilijeme vývar, raj. protlak, worchester, ocet, přidáme tymián, pepř, podle chuti sůl a dusíme za častého míchání asi 15 minut.

Mezitím krátce povaříme oloupané a na kostky pokrájené brambory v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Do zapékací misky dáme masovou směs, na ni nasypeme brambory, zasypeme sýrem a zapečeme v předehřáté troubě (200-220 °C) asi 15 minut, nebo až sýr zezlátne. Podáváme se zeleninovým salátem.