počet porcí: neuvedeno

- 100
  g slanina
- 3
  lžíce sádlo
- 1
  ks cibule
- 0,50
  ks bílá veka
- 1
  ks vejce
- 1
  dl mléko
- 200
  g hrubá mouka
- 1
  hrst kopřiva mladé sekané
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžička pažitka
- 1
  špetka tymián
- 1
  špetka bobkový list drcený
- 1
  špetka bazalka
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Na sádle dozlatova opečeme slaninu, cibuli a veku vše pokrájené na kostičky. Tento základ necháme trochu vychladnout, přelijeme ho do mísy a přidáme sekané kopřivy a pažitku, vejce, utřený česnek, koření, sůl, mléko a mouku (množství podřídíme tomu, aby vznikla dosti tuhá hmota) Zlehka vypracujeme těsto, uděláme z něj knedlíky o průměru asi 6 cm a uvaříme je v osolené vodě asi 10-15 minut. Podáváme je se špenátem, zelím nebo k pečenému masu, zvěřině, smetanové omáčce apod.

Komentáře k receptu

Anonym | 19. 8. 2005 06:54
Tak tyto knedlíky byly opravdu "eňo ňuňo". Lepší jsem snad nejedla. Doporučuji vyzkoušet všem a paní Věře dávám jedničku s hvězdičkou.
Izabela Machútová | 16. 8. 2004 08:27
Voňavé knedlíky mají u nás doma úspěch. Jsou rychlé, chutné a dají se různě kombinovat. Jsou výrazné chuti a tak stačí jen obyčejná příloha.