Vložit recept
Vepřové špízy se zeleninou
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g vepřová kýta
-
1ks kedlubna
-
250g mrkev
-
1svazek naťové cibulky
-
2lžíce rostlinný olej
-
sůl
-
200ml smetana ke šlehání
-
pepř celý hrubě mletý
-
2lžíce solamyl (bramborový škrob) 1-2
-
1svazek petrželka
-
Postup přípravy receptu
1
Oloupanou kedlubnu a mrkve nakrájíme na kousky a dusíme ve 1/4 litru vroucí vody asi 10 minut. Zeleninu necháme okapat a vývar si zachytíme.
2
Na grilovací jehly střídavě napichujeme kousky kedlubny a mrkve, dále na kousky nakrájené naťové cibulky a na kostičky nakrájené maso.
3
Na horkém oleji špízy 15-20 minut opékáme ze všech stran. Poté je okořeníme solí a pepřem. Špízy vyjmeme z pánve a udžujeme v teple.
4
Do výpeku přilijeme zeleninový vývar a smetanu a směs krátce povaříme. Solamyl rozmícháme v trošce vody a omáčku jím zahustíme.
5
Podáváme s bramborovu kaší. Nakonec vše upravíme na talíř a posypeme jemně nasekanou petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Kedlubna
Mrkev
Naťové cibulky
Pepř celý
Petrželka
Rostlinný olej
Smetana ke šlehání
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
Vepřová kýta
Mimibazar
