počet porcí: neuvedeno

- 4
  plátek vepřová krkovice
- 1
  sklenice kysané zelí
- 100
  g houby
- 1
  plechovka sterilovaný hrášek malá
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička paprika - sladká
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, opeříme a opaprikujeme. Na každý plátek masa položíme kopičku vymačkaného kysaného zelí, srolujeme a sepneme párátky. V kastrole rozehřejeme olej, zprudka osmahneme maso a podlijeme. Průběžně podléváme vodou. Dusíme do měkka.

Jakmile je maso hotové, vyjmeme ho a odložíme do misky. Do šťávy můžeme přilít trochu vody, vložíme nakrájené houby na větší kostky a sterilovaný hrášek z plechovky. Necháme chvilku povařit, asi tak 10 minut. Zakysanou smetanu rozkvedláme s trochou vody a troškou hladké mouky. Výsledná omáčka by neměla být moc hustá. Vložíme maso a necháme chvilku povařit. Samozřejmě podle chuti ještě omáčku dosolíme, opepříme. Podáváme s tím, na co máme chuť.