Rýži podusíme na trošce tuku se solí a necháme vychladnout.
2
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a z obou stran na oleji opražíme. Do vymazaného pekáče klademe plátky masa vedle sebe, potřeme je hořčicí, na ně položíme plátky šunky a kolečka ananasu.
3
Malou naběračkou uděláme z rýže kopečky a na každý plátek masa dáme jeden. Potom přikryjeme plátkem sýra. Podlijeme šťávou z kompotu a trochou vody a dáme péct. Upečené hrby ozdobíme kápií.