počet porcí: neuvedeno

- 1,75
  hrnek hladká mouka (all purpose flour)
- 1
  lžička prášek do pečiva
- 1
  lžička jedlá soda
- 0,25
  lžička sůl
- 0,50
  hrnek máslo změklé
- 1,25
  hrnek cukr krupice
- 2
  ks vejce pokojové teploty
- 2
  lžička vanilkový extrakt
- 1,25
  hrnek kyselé mléko (buttermilk) - pokojové teploty

Postup přípravy receptu

1. Předehřát troubu na 180°C.

2. Dohromady prosít mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dát stranou.

3. V další míse vyšlehat ručním šlehačem máslo a potom postupně přidávat cukr.

4. Šlehat dál a postupně přidávat vejce (po jednom), dokud těsto není světlé a lehké. Přidat vanilkový extract.

5. Přišlehat jednu třetinu moukové směsi, dál jednu polovinu acidofilního mléka, druhou třetinu směsi, zbytek acidofilního mléka a zakončit posledni třetinou moukové směsi. Těsto by melo byt lehké a krémové.

6. Formu na 18 muffinů vyplnit papírovými kalíšky a naplnit ze 3/4 těstem (ne více, jinak těsto při pečení vyběhne moc nad formu).

7. Péct na prostředním roštu asi 30 minut (dokud nejsou vršky zlaté a pružné). Nechat před zdobením vystydnout.

Komentáře k receptu

Worbitka89 | 25. 9. 2017 17:00
Dobrý recept, jen těsta je tak na 22 ne na 18 košíčků, chybí ještě popis, jak dozdobit vršky, aby to byli cupcake se vším všudy :-)
jelena | 12. 3. 2013 09:21
Upekla jsem podle tohoto receptu. Dortíky jsem ozdobila šlehačkovo-jogurtovým krémem (se želatinovým ztužovačem)
queen annne | 16. 10. 2010 19:39
stručný a jednoduchý :-))