Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Po rozpuštění přidáme mouku, vejce, sůl, olej a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Rozdrobíme balkánský sýr na malé kousky a vmícháme do těsta. Lžící vykrajujeme kousky, v pomoučněné ruce zakulatíme (pokud někde sýr čouhá nevadí) a klademe na olejem vymaštěný pekáček vedle sebe.
2
Každý kousek potřeme olejem jako buchty, aby šly po upečení od sebe odtrhnout. Povrch taky potřeme olejem a dáme péct dozlatova. Soli nedáváme moc, sýr je dost slaný.
Markéto, tak dejte vědět, jestli chutnalo. Místo balkánu se můžou dát i kousky párečků, taky je to dobré. Ale já mám taky slabost pro balkán, takže sýr vede:)
Vložit
recept
