Tymiánové hovězí se zeleninou

Name: Tymiánové hovězí se zeleninou
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 ks mrkev; hladká mouka; 1 ks petržel; pepř mletý; 1.5 lžička tymián; 600 g hovězí maso; 4 ks nové koření; vývar; 1 ks malý celer; olej; 2 lžíce rajský protlak

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 30

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 600
  g hovězí maso : zadní, kližka, kýta...
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks mrkev - menší
- 1
  ks petržel - středně velká
- 1
  ks malý celer
- 1
  ks cibule - velká
- 1,50
  lžička tymián sušený, cca
- 4
  ks nové koření kuličky
- hladká mouka na zahuštění
- 2
  lžíce rajský protlak
- vývar
- olej

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky nebo plátky (dle použitého druhu), osolíme, opepříme a dáme orestovat na dosklovata na oleji osmaženou cibuli. Až máme maso osmažené, přidáme krátce orestovat i rajský protlak. Podlijeme vývarem, přidáme tymián a nové koření a dusíme téměř doměkka. Občas promícháme a dle potřeby podlijeme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší "rustikální" kousky, které přidáme k masu a vše dovaříme doměkka. Podle potřeby je-li třeba dochutíme, zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody a necháme provařit.

Podáváme s bramborovým, houskovým nebo kynutým knedlíkem, hodí se ale i gnocchi nebo rýže.

Podobné recepty

Tymiánové kuře s rajčaty a smetanou

Citronovo-tymiánové řízky ve sněhovém…

Tymiánové plátky se žampiony

Komentáře k receptu

recepty73 | 9. 2. 2018 13:04
...děkuji za pochvalu a doufám, že na zklamání při vaření nedojde :)
Mila Tischer | 6. 2. 2018 13:07
Dobrý, jednoduchý. Poslední asi 2 měsíce zkouším samý jídla od tohoto kuchaře..Jiří..se jmenuje, mám pocit! Recepty nikdy nezklamaly! Paráda!
Pavel | 24. 1. 2017 15:08
Velice dobré jídlo,moc moc děkuji. ;-) ;-) ;-)
Jana Kučerová | 18. 10. 2016 21:01
To nebyl normální oběd ale delikatesa. Děkuji za recept a vřele doporučuji.
Renata | 16. 11. 2014 18:51
Ještě se mi nepovedlo uvařit hovězí maso tak, aby chutnalo tak světově jako dneska. Děkuji, doporučuji a určitě zase brzy zopakuji!!!!! :*)
Zlatka | 11. 4. 2014 12:53
Naprosto skvělý guláš, vřele doporučuju vyzkoušet a zamilujete si ho taky. <3

Kategorie: Omáčky & guláše Maso & ryby & mořské plody Hovězí Zelenina

Maso Pokrmy Ostatní Hovězí Ze zeleniny Zálivky a omáčky Oběd Večeře Smažení Dušení Velikonoce Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Hladká mouka Hovězí maso Malý celer Mrkev Nové koření Olej Pepř mletý Petržel Rajský protlak Sůl Tymián Vývar