počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 450
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 270
  g máslo
- 3
  ks žloutek
- 6
  lžíce mléko
- prášek do pečiva 1/4 lžičky
- 30
  g ořechová jádra
- 1
  ks vejce Na potření
Náplň
- 500
  g tvaroh
- 2
  ks žloutek
- 50
  g rozinky
- 100
  g cukr krupice
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 30
  g máslo
- sníh z bílku Z 5 bílků
- citronová kůra Z půlky citronu

Postup přípravy receptu

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem, máslem, žloutky rozšlehanými v mléce a zpracujeme těsto. Rozdělíme na dva díly, jeden cca 600 g vyválíme na plát a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a vysypaný plech, potřeme tvarohovou nádivkou, přikryjeme plátem ze zbylého těsta, potřeme vejcem a posypeme sekanými ořechy. Dáme upéct, nejlépe chutná druhý den z ledničky.

**Příprava náplně:** máslo utřeme s cukrem, přidáme vanilkový cukr, žloutky, kůru, rozinky,a nekonec lehce vmícháme sníh z bílků.