počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks vanilkový lusk
- 300
  g jahody
- 300
  g rebarbora
- 250
  ml jablečná šťáva
- 3
  lžíce cukr
- 0,50
  lžíce škrobová moučka
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 250
  g měkký tvaroh
- 1
  ks vejce
- 80
  g polohrubá mouka
- 1
  špetka sůl
- 6
  lžíce strouhanka
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce moučkový cukr (Na posypání)

Postup přípravy receptu

Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vydlabeme z něj dřeň. Oloupanou rebarboru a polovinu jahod nakrájíme na kostičky, zbylé jahody rozmělníme. Rebarboru, 200 ml jablečné šťávy, cukr a vanilkový lusk povaříme. Poté lusk vyjmeme, ve zbylé jablečné šťávě rozpustíme škrob, vlijeme do směsi a necháme přejít varem. Ochutíme citronem a přidáme pyré a jahody. Z tvarohu, mouky, vejce a vanilkové dřeně zpracujeme těsto. Necháme 2 minuty odpočinout. Vytvarujeme 8 knedlíků a ve vroucí osolené vodě je vaříme 10-12 minut. Na másle osmahneme dozlatova strouhanku a knedlíky v ní obalíme.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 22. 5. 2012 16:35
Nebylo to úplně špatné, omáčka zajímavá, knedlíky nijaké (škoda vanilky), my jsme to narozdíl od Vercas zase měly hrozně kyselé, museli jsme doslazovat :D Jo a ty knedlíky teda vůbec nevypadají jako na obrázku, jsou úplně bílé.
Vercas1 | 19. 5. 2011 20:19
Příště bych určitě odebrala cukru, bylo to hrozně sladké, knedlíky se z lepivého těsta tvarovaly celkem špatně, ale jinak dobré :-)