Vložit recept
Těstoviny s dýní a kapustou
autor: F.O.O.D.
Neobvyklá trojkombinace vás mile překvapí. Těstoviny ve spojení s dýní a kapustou chutnají prostě parádně. Navíc je příprava snadná a suroviny dostupné. Tak se do toho pusťte!
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce máslo
-
10ks šalvěj lístků
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
0,50lžička chilli papričky
-
400g dýně
-
1ks kapusta čtvrt hlávky
-
1ks paprika červená
-
200ml zeleninový vývar
-
250ml smetana 12%
-
0,50lžička muškátový oříšek
-
50g strouhaný parmazán
-
300g těstoviny uvařené
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Na pánvi rozehřejte máslo a orestujte na něm lístky šalvěje. Opatrně šalvěj vyndejte na papírovou utěrku a k máslu nasypte najemno nakrájenou cibuli. Po 5 minutách přidejte na plátky pokrájený česnek a chilli a po další minutě třetinu na kostičky pokrájené dýně, na proužky nakrájenou kapustu a papriku, vše restujte ještě dalších 5 minut.
2
Zbylou dýni povařte doměkka ve vývaru, osolte, opepřete a rozmixujte dohladka. Vlijte do pánve k zelenině, přidejte smetanu a povařte do zhoustnutí. Dochuťte muškátovým oříškem a vmíchejte do ní většinu parmazánu a těstoviny. Podle chuti dosolte a opepřete, sypejte parmazánem a šalvějovými lístky.
RADA: Dýňové pyré univerzální
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Těstoviny & rizota
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Cibule
Dýně
Kapusta
Máslo
Muškátový oříšek
Paprika
Pepř mletý
Šalvěj
Smetana 12%
Strouhaný parmazán
Sůl
Těstoviny
Zeleninový vývar
Jak uvařit rýži
