Sytý čokoládový dort

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Antara

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g čokoláda na vaření
    • 225
      g máslo
    • 1
      lžíce kakao
    • 5
      ks vejce
    • 90
      g cukr + 1 lžíce cukru na vysypání formy
    • 2
      lžička vanilková tresť
    • čokoládové hoblinky + kakao na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Předehřejeme troubu na 150 °C, formu na dort vymažeme máslem, vyložíme pečícím pergamenovým papírem, znovu vymažeme a vysypeme cukrem. Zvenčí formu obalte dvojitou pevnou vrstvou alobalu, až po okraj dortové formy. Obalujte opravdu pečlivě, aby do formy nevnikla voda.
2
Čokoládu rozlámanou na malé kousky společně s máslem pokrájeným na kousky rozehřejte ve vodní lázni.
3
Mezitím ušlehejte vejce s cukrem, poté přidejte kakao a vanilkovou tresť. Poté přidávejte postupně čokoládovou směs, neustále šlehejte, dokud se vše nespojí. Těsto nalijte do formy, uhladťe tak, aby na povrchu nebyly vzduchové bubliny.
4
Formu dejte na plech s vyšším okrajem a nalijte na plech vařící vodu, tak aby sahala 2 cm pod okraj formy.
5
Pečte při 150 °C cca 50 minut, tak aby okraje korpusu byly ztuhlé a střed ještě měkký. Po upečení dort nechte vychladnout, posypte kakaem a ozodbte čokoládovými hoblinami.
6
Nutno uchovávat v chladu, v lednici může být, ale musí se pak tak cca 30-45 minut před podáváním nechat v teple, měkčí chutná lépe.
7
Tento recept je taková kalorická bombička, ale jednou za čas myslím neuškodí, určitě vám bude chutnat :) Poznamenávám, že tento recept není můj, ale z jedné kuchařky, která ovšem není příliš známá, takže doufám, že se někomu bude hodit.

Komentáře k receptu

  • nata
    nata |

    28. 7. 2011 10:21

    <:-) <:)

  • nata
    nata |

    28. 7. 2011 10:20

    Vynikající ... ;-)

  • Yvyy
    Yvyy |

    19. 11. 2010 11:32

    změní se výsledek nějak moc, když vynechám alobal, vodu a plech s vodou a šoupnu to do trouby jen ve formě jako "normálně" ?:)

  • Lída Krutská
    Lída Krutská |

    23. 4. 2008 11:10

    Posílám 1 za vynikající dort a za chvíli se chystám na jeho upečení. Už jsem ho pekla a je to veliká dobrota. Není to zas tak velká práce, přesně jak píše Jana, nejpracnější je obalit formu aby ta dobrota nikam neutekla.

  • Niki
    Niki |

    1. 4. 2008 14:42

    Jéé tenhle dort dělá můj francouzskej švára a nikdy mi nechtěl prozradit recept...teď mu vypálím rybník :).... celá rodina ten dort miluje, tak teď ho budeme mít častěji než 4x do roka...

  • Jana Hožová
    Jana Hožová |

    25. 3. 2008 09:07

    Nebojte paní Marie, vypadá to sice složitě, ale při práci zjistíte, že je to jednoduché a rychlé. Nejpracnější je obalit tu formu, pak už je to maličkost. :)

  • Monika2
    Monika2 |

    22. 3. 2008 22:06

    Marie, to vůbec není pracné! Mám několik vychytávek a souhlesím s paní Hožovou, tato bombička je někdy vhodná. :-) Já rozpustím čokoládu s máslem v mikrovlnce (rozmražování), do toho zašlehám žloutky a 1 vanilkový (+ 1 skořicový-nemusí být) cukr. Pak přidám kakao a sníh z bílků. Peču v dortové formě vyložené pečícím papírem, dno a pruh na boky. Nechám vychladnout tak, že vypnu troubu a nechám ji pootevřenou, on pak tolik nesplaskne (a když splaskne, neděsit se, moji čokoládoví závisláci to nikdy neřeší a mohou se po tom vždy umlátit). Pak dám do lednice. Je to dobré i se šlehačkou, nebo posypané mandlovými lupínky... A opravdu i malinký kousíček je vydatný. Když měl můj syn-čokoholik narozeniny, na menší plech jsem udělala piškot ze 3 vajec a na to pak položila jako druhou vrstvu tohle - úspěch! A nejnej je čokoláda na vaření z Lidlu.

  • Marie
    Marie |

    22. 3. 2008 17:34

    Obdivuji všechny kuchařinky které si s tímto dortíkem dají práci.