Vložit recept
Studená vaječná omáčka
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
150g rostlinný olej
-
2ks vejce
-
citronová šťáva
-
pažitka
-
1lžička hořčice
-
cukr
-
sůl
-
smetana
-
Postup přípravy receptu
1
Do osoleného žloutku z jednoho vejce přikapáváme za stálého mícháni olej tak dlouho, až vznikne hustá majonéza.
2
Druhé vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je, jemně rozsekáme a přidáme do majonézy. Ochutíme citrónovou šťávou, hořčicí, jemně nakrájenou pažitkou, solí a cukrem.
3
Dobře promícháme a zjemníme smetanou.
4
Vaječnou omáčku podáváme k různým minutkám, hlavně k pečeným a k vařeným rybám.
Komentáře k receptu
Tito kuchaři vyzkoušeli recept:
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Omáčky & guláše
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová šťáva
Cukr
Hořčice
Pažitka
Rostlinný olej
Smetana
Sůl
Vejce
