počet porcí: neuvedeno

- brambory
- špenát Kolik brambor, tolik špenátu (např. 500 g a 500 g)
- cibule Na toto množství stačí 1 velká
- petrželová nať
- 100
  g ovčí sýr Tvrdý pařený - Kaškaval, příp. jej nahradit např. Kolibou - na toto množství cca 100 g)
- 3
  ks vejce
- 1
  ks zakysaná smetana
- sůl
- pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Brambory omyjeme a ve slupce v osolené vodě uvaříme. Necháme vychladnout, oloupeme, nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme na oleji. Pak přidáme na drobno pokrájený špenát a lehce ho podusíme. Osolíme, opepříme a přidáme na drobno nakrájenou petrželovou nať.

Do vymazané zapékací nádoby dáme brambory nakrájené na plátky (dosolíme, dopepříme). Další vrstvu tvoří špenát, který posypeme strouhaným kaškavalem, vrstvy opakujeme, končíme brambory. Dáme zapéct. Zhruba za půl hodiny přelijeme vejci rozšlehanými v kysané smetaně. Dopečeme.

Originální název: Musaka od spanaća i krompira