Šneci s nivou a kořením

Listové těsto si rozpůlíme a vyválíme si dvě stejně velké slabé placky. Jednu si potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nastrouhanou nivou, zakryjeme druhou plackou, kterou také potřeme vejcem, a posypeme kořením (nejlépe bez přidání soli).

Koření použijeme takové, jaké nám chutná, použít můžeme i čerstvě rozetřený česnek.

Takto připravenou naplněnou placku rozpůlíme a každou smotáme do roládky. Obě roládky pokrájíme na stejně silná kolečka (cca 1,5 cm) a naskládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Chuťovka nejen k pivu a vínu.