počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vařené brambory
- 1
  ks pórek
- 1
  kelímek smetana ke šlehání
- sůl
- pepř mletý
- 150
  g sýr
- 2
  ks vejce
- 300
  g šunkový salám v celku
- sádlo jiný tuk podle chuti

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme a nakrajíme na středně velké kostky. Pórek omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky, salám na kostičky. Na pánvi rozehřejeme sádlo a lehce na něm orestujeme pórek a salám, až to začne dostatečně vonět, pak vypneme hořák a zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali 2 vajíčka se solí a pepřem.

Do vymazaného pekáčku dáme tak polovinu brambor, zalijeme směsí a nakonec zase brambory. Dáme péct tak na 20 min. pak vyndáme a posypeme na hrubo nastrouhaným sýrem a ještě chvíli pečeme, podle toho jakou kdo má rád kůrčičku. Vhodný je k tomu kompot i salát.

Komentáře k receptu

Hana Rožníčková | 5. 3. 2007 09:20
Do tzv. francouzských brambor se nedává šlehačka. Tyto jsou šlehačkou vylepšené.
jana Nesvadbová | 5. 3. 2007 08:58
že by francouzské brambory