počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks listové těsto 2 x 400 gramů
- hladká mouka na podsypání
- 1
  ks brokolice
- 6
  ks vařené brambory
- 1
  ks zakysaná smetana
- 4
  ks rozšlehané vejce dle velikosti: 3-
- 150
  g šunka dušená nebo uzená
- 1
  ks česnek - palička
- 1
  ks červená paprika
- muškátový květ dle chuti
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst posekané bylinky dle chuti : petrželka, majoránka, tymián...
- vejce na potření

Postup přípravy receptu

Na pomoučněném stole vyválíme plát těsta, kterým vyložíme dno vyššího plechu (i do okrajů).

Na těsto nasypeme a rovnoměrně rozetřeme náplň umíchanou z hrubě rozmačkaných oloupaných vařených brambor, pokrájené očištěné brokolice, drobně pokrájené papriky, nasekaného menšího česneku, posekaných bylinek, pokrájené šunky, rozšlehaných vajec v zakysané smetaně, soli, pepře a muškátového květu.

Druhé listové těsto rozválíme na pomoučněném stole na o něco menší plát, kterým náplň zakryjeme, plát potřeme rozšlehaným vejcem, na několika místech propícháme vidličkou, aby mohla vyjít přebytečná pára při pečení.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Koláč podáváme jak teplý, tak i studený se salátem nebo čerstvou zeleninou.

Pokud chceme koláč bezmasý, vynecháme šunku. Tu můžeme nahradit například uzeným sýrem, tofu nebo Čedarem...