Name: Šašlik na pohance
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; česnek; majoránka; pepř mletý; kečup - jemný; worcestrová omáčka; 300 g anglická slanina; 200 g tvrdý sýr; 500 g kuřecí maso; 500 g pohanka; olej

Suroviny

4 porce

- 500
  g kuřecí maso prsa
- 300
  g anglická slanina
- 500
  g pohanka
- 200
  g tvrdý sýr
- 3
  ks cibule
- česnek
- majoránka
- kečup - jemný
- worcestrová omáčka
- olej
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Pohanku zalejeme horkou vodou, kterou hned sliejeme, opět zalejeme horkou vodou a dáme do peřiny na 20 minut. Potom ji osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a majoránku. Mezitím maso nakrájíme na menší kostky, každou obalíme v tenkém plátku slaniny. Na jehly střídavě napichujeme obalené maso a kolečko cibule a jehly prudce opékáme na oleji do měkka. Vyjmeme a do výpeku přidáme kečup a worchester. Promícháme. Na talíře rozložíme pohanku, položíme šašlik, přelejeme teplou omáčkou a posypeme sýrem. Pokud se nám zdá omáčky málo, do výpeku přidáme trochu horké vody nebo vývaru a krátce povaříme.