Rychlý a dobrý bigos

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

1.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g brambory
- 150
  g uzené maso Anglická slanina
- 1
  balíček zelí (Nejlépe Křimické)
- 3
  ks cibule
- sůl
- kmín
- olej

Postup přípravy receptu

Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na 0,5 cm silné plátky, maso na silnější nudličky a cibuli na kolečka. Zelí vyndáme ze sáčku a překrájíme. Vše řádně smícháme, osolíme a okmínujeme podle chuti. Do pekáčku vlijeme trochu oleje a všechnu směs do něj přendáme.

Přikryjeme pokličkou (či alobalem), když jsou brambory měkké, poličku sundáme a pečeme, dokud nejsou brambory "do zlatova".

Podobné recepty

Bigos

Moravskoslezský bigos

Dobrý perník

Komentáře k receptu

Simča S. | 11. 6. 2012 23:36
:-D :-D :-D
jura-p | 11. 6. 2012 22:36
Po přečtení diskuse jsem si šel uvařit turecké pivo, To se dělá přelitím několika lžic nescafe vařící vodou do hrnku. Když mě někdo napíšete, že to není turecké pivo, tak se s vámi neztotožním.
Kamil Krybus | 7. 4. 2008 15:40
Marci je to Vás názor. Ale dodržování pravidel kuchařského názvosloví je naší kuchařskou povinností. Doporučuji Vám se s názvoslovím seznamit.
Petr | 5. 4. 2008 22:34
Do bigose opravdu nepatří brambory. Dávám za pravdu Kamilovi
Marcela | 5. 4. 2008 21:00
Brambory opravdu změknou. Pro pana Kamila: neztotožňuji se s Vaším názorem.
Iva | 5. 4. 2008 21:00
Lenko , když se to vaří nebo peče dost dlouho ,tak nakonec změknou, ale jinak tohle není nic moc.
Helena | 5. 4. 2008 20:58
Lenko, brambory v kupovaném kys. zelí opravdu nezměknou, musí se vařit zvlášť. Mám ale zkušenost, že v domácím nakládaném zelí se uvaří dobře.Je to asi tím, že ve velkovýrobě do zelí dávají ocet.Jinak si to vysvětlit nedovedu.
Olga | 4. 4. 2008 19:26
Ale toto predsa nie je bigos, bigos sa nepečie a ide tam veľa iných ingrediencii.Súhlasím s p.Kamilom.
lenka | 4. 4. 2008 10:53
Já mám zkušenost, že syrové brambory vařené s kyselým zelím téměř nezměknou. Tady se to opravdu nestane?
Kamil Krybus | 4. 4. 2008 09:31
Do bigoše patří především kysané zelí, hovězí maso, vepřové maso, cibule, houby, škvarky, klobása, koření. Má hustotu guláše. Prosím autory o nezneužívání názvů typických a specifických jídel pro své mnohdy dobré recepty.