Rychlá játrová paštika

Name: Rychlá játrová paštika
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 ks cibule; 350 g sádlo; slanina; koření; 600 g vepřová játra

autor: W.E.Jana

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 350
  g sádlo od bůčku
- 600
  g vepřová játra
- 4
  ks cibule velké
- koření
- slanina

Postup přípravy receptu

V kastrolu mícháme na kostky pokrájené sádlo od bůčku až zesklovatí. Potom přidáme cibuli pokrájenou na kostičky, necháme zpěnit. Přidáme játra také nakrájená na kostičky a všechno společně pořádně opečeme. Potom přidáme sůl, pepř, tlučené nové koření, tlučený hřebíček, mletý kmín. Směs za tepla umeleme na masovém strojku a pak lze buď nandat do sklenice nebo do formy vyložené plátky slaniny. (Dobrá je forma na biskupský chlebíček, ale lze použít cokoliv, třeba i kelímek od flory apod.). Necháme vychladit.

Paštika není určena pro příliš dlouhé skladování, ale je opravdu dobrá.

Podobné recepty

Játrová paštika IV.

Játrová paštika na pomerančích

Jednoduchá játrová paštika s houbami

Komentáře k receptu

Radek | 25. 4. 2015 18:58
Recept mne zaujal, ale přišlo mi to moc tučné, tak jsem místo sádla dal vařené brambory. Výsledek stál za to - paštika vynikající, všem doma moc chutnala.
Jarča | 5. 1. 2015 13:44
Věřím, že je paštika dobrá - dělám podobnou. Jen jsem chtěla přijít se svojí troškou do mlýna, zkuste přidat trochu skořice. Paštice dodá moc dobrou chuť.
katuusss | 4. 1. 2015 21:39
Fantastická a přitom tak lehká... <3 Už nikdy paštiky nebudu kupovat! Děkuji za skvělý recept :-)
katuusss | 3. 1. 2015 20:52
Jak lehké...
Věra | 4. 11. 2012 20:38
Báječná! Včera jsme zabíjeli a dnes jsem ještě vyvářela kosti, abych je nemusela dávat do mrazáku, takže kromě jater jsem do paštiky přidala i to obrané maso. Paštiku jsme naplinili do skleniček od výživy a sterilovali - uvidíme, zda vydrží... (na to, aby vydržela dlouho je moc dobrá)
Thinuviel | 21. 10. 2011 13:08
Naprosto výborná a jednoduchá paštika. S použitím tyčového mixéru to byla brnkačka. Udělala jsem ve dvou verzích - jednu klasiku a druhou navíc s česnekem. Příště zkusím i s mandlemi. Mňam :-)
-= Rowan =- | 16. 7. 2008 18:14
Moc mňamózní, děkuji za recept !!
Anonym | 20. 9. 2005 20:56
Vynikající recept. Dělám to již podruhé. Sádlo neškvařím, ale kupuji hotové,které jenom rozpustím.Dávám 1.