Rychlá bábovka II.

Žloutky šleháme s cukrem a olejem do pěny.

Opatrně zašleháme horké mléko a ještě chvilku šleháme do pěny. Z bílků ušleháme sníh a střídavě s moukou, do které jsme přidali prášek do pečiva, lehce vmícháme do žloutkové hmoty.

Těsto vlijeme do vymazané, moukou vysypané bábovkové formy.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova. Teplota 180 °C.