Rybízový koláč III.

Olej, moučkový cukr smícháme, potom postupně přidáváme žloutky a celé vejce, přidáme nastrohanou kůru a mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a pečeme při 175 °C asi 15-20 minut.

Než se nám upeče korpus, připravíme si sníh. Do kastrůlku dáme vařit vodu a nad parou šleháme bílky s cukrem až do zhoustnutí, asi 10 minut. Na horký korpus nasypeme rybíz, na něj rovnoměrně rozetřeme sníh a chvíli zapékáme ve vyhřáté troubě.