počet porcí: neuvedeno

- 800
  g hovězí svíčková vcelku
- sůl
- pepř mletý
- 5
  lžíce olivový olej
- 3
  svazek bylinková směs (tymián, šalvěj, bazalka, petrželka)
- 1
  lžíce hořčice
- 2
  lžíce strouhanka
- 600
  g fazolové lusky zelené
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 420
  g rajčata oloupaná (malá konzerva)

Postup přípravy receptu

Maso omyjeme, osušíme, vetřeme do něj sůl, pepř a prudce ho opečeme ze všech stran na dvou lžících oleje.

Bylinky omyjeme, osušíme, lístky otrháme a najemno posekáme. Promícháme s hořčicí a strouhankou a směsí maso potřeme.

Pečeme v předem vyhřáté troubě asi 50 minut.

Fazolové lusky očistíme, omyjeme a pokrájíme na kousky. Oloupanou cibuli a česnek posekáme a zpěníme na zbylém oleji. Přidáme lusky, osolíme, opepříme a přikryté dusíme 10 minut. Poté přidáme rajčata bez nálevu osolíme, opepříme a dusíme ještě 10 minut.

Roastbeef nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou a opečenými bramborami.